ポップコーンというと、何だか高カロリーでよくなさそうなイメージはありませんか？
しかし、糖質だけで見たら、お米よりも低糖なのです！
ポップコーンひとパック67gならば、糖質が約30gです。
ポップコーン100gで、炭水化物は約60gですが、三分の一程度が食物繊維だなんて驚きですよね😍
加えて、タンパク質も10gと、主食としては高めなのです。
鉄、カルシウム、葉酸、ビタミンAやビタミンB、ビタミンE、パントテン酸にマグネシウムや亜鉛まで入っています。
ポップコーンって、比較的ビタミンやミネラルも豊富なんですね。
ちなみに、白米は100g中炭水化物が77gです。そして、基本的にほぼ糖質です。
（玄米は100g中糖質36gです）
タンパク質は2gだそうです。
白米は残念ながら、そこまでビタミンやミネラルは多くありません。（白米と玄米の比較は別の記事にまとめます。）
なので、100gを一食分と考えると、ポップコーンは糖質が白米の約半分という計算になります。
結構以外なプチスーパーフードなのでしょうか？
今日も安定した血糖値を！
